Βροχή αυτή τη στιγμή στο Κωσταραζι!!!

Περιποιημένη Κωσταραζινη αυλή!!!

Μουσταλευριά !!!

Μύγδαλα !!

Τα αμύγδαλα, πέρα από κλασικό συνοδευτικό ποτών ακόμη και σήμερα, χρωματίζουν με την ιδιαίτερη γεύση τους, ένα σωρό νοστιμιές και παρευρίσκονται επισήμως σε πάμπολλες εκδηλώσεις και σημαντικά γεγονότα τις ζωής μας! Πρωτοστατούν στους γάμους, στολισμένα με ζάχαρη και ομορφοντυμένα με τούλια,μπουμπουνιέρες.Ταιριάζουν απόλυτα με φαγητά (όπως με το πιλάφι), αλλά κλέβουν την παράσταση  στο μπακλαβά,  στους κουραμπιέδες ενώ σχεδόν μονάχα τους πλάθονται υπέροχα αμυγδαλωτά! Εξάλλου, τί να πεις για τα τόσα λικεράκια που κυκλοφορούν με βάση το άρωμά τους; Τρυπωμένα παντού, ακόμη και σαν ευωδιά σε κρέμες σώματος και σαπούνια, όλο και κάνουν κάπως αισθητή την παρουσία τους!...

Οκτωβριανη φεγγαραδα

Φθινοπωρινή συνάντηση του Συλλόγου!!!

Σάλτσα ντομάτας

Απο το βράδυ πλένουμε καθαρίζουμε κόβουμε σε κομμάτια τις ώριμες ντομάτες και τις στίβουμε λίγο με το χέρι να φύγει το νερό και τα σπόρια.Τις ρίχνουμε λίγο αλάτι.Το πρωί αδειάζουμε το νερό που ξαναέβγαλαν.Τις περνάμε από μύλο λαχανικών πολτοποιούνται, τις βράζουμε γίνονται σάλτσα.Σε ζεματισμένα βάζα ρίχνουμε την καυτή σάλτσα σφίγγουμε τα καπάκια και τα τοπουθετούμε ανάποδα μέχρι να κρυώσουν.